4-Hands-Dinner "Waldblick meets finesse"

2 Menüs, 2 Küchenchefs, 6 Gänge

Treffen sich zwei Küchenchefs …
Sagt der eine: „Komm, lass uns mal gemeinsam was machen.“
Sagt der andere: „OK.“

Und wir sagen: Geile Idee!

 

Am 03.03.2026 wird der Waldblick zur Bühne für ein ganz besonderes 4-Hands-Dinner.⁠
Die Kochsternstunden-Gewinner 2025 Elvis & "charming" Nicole vom Restaurant finesse kommen zu uns – und wir stehen gemeinsam am Herd.⁠

 

Was euch erwartet:

– ein edles 6-Gang-Menü – je drei Gänge aus den aktuellen Kochsternstunden-Menüs von Sven & Elvis⁠
– Zwei Handschriften – ein Abend⁠
– Fine Dining trifft authentische, elegante Küche⁠
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*** Ein gemeinsamer Abend, der mehr ist als ein Menü ***⁠

Das Menü zum 4-Hands-Dinner

 

Unser Küchenchef Sven Oswald und der Küchenchef vom Restaurant finesse, Elvis Herbek, bringen gemeinsam diese Köstlichkeiten auf den Tisch.

 

    Amuse-Bouche ⁠

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    Bagel ⁠
Thunfisch | Yuzu | Imperial Caviar | Brioche

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    Topinambur ⁠
Chili | Grünkohlchip | Karotte | Mandelmilch Haselnuss-Crunch⁠

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    Dim Sum ⁠
Garnele | Weiße Schokolade | Kimchi | Soja

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    Hirschleber ⁠
Wildjus | Speck-Zwiebel-Rosenkohl | Röstzwiebel-Kartoffelpüree

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    Pralinen ⁠
Reh | Beere | Wachtel | Kataifi | Blumenkohl

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    Baumstamm ⁠
Avocado | Beere | Hafer-Crumble | Zuckerwatte

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